萬物歸真,借由這一杯茶湯,我們都會在一路生花的路上感受到美好的召喚,感受到成長能量的賦能,感受到歷史長河里璀璨茶文化的熠熠生輝!
日日行茶?時時修持
借茶修為?以茶養(yǎng)德
(資料圖片)
行茶日期:2023.04.24(累計行茶筆記647篇)茶品名稱:野生古樹紅茶產(chǎn)地:臨滄茶類:紅茶形態(tài):散茶年份:2023年貯藏:袋裝存儲茶量:6克茶器:160毫升孟臣白瓷壺用水:本地山泉水水溫:100度
潤茶/第一水
采用覆蓋的手法,浸潤給一點點時長,野生古樹紅茶的條索較緊結(jié),第一水采用定點低沖,中力度,稍長坐杯,茶湯金黃,油潤,明亮,滿沐金光,湯面是高揚的,醇醇的,厚厚的,酵酸的香氣,入口柔潤細(xì)滑,微糯微酸,但清甜明顯在舌面表現(xiàn)出其愜意的歡快感,喉韻瞬間就獲得深深地潤澤,漸漸形成開闊飽滿的張力,滿滿的水潤狀……清甜在口中留存,非常持久明朗,這種清甜如同白云一般質(zhì)地純凈,質(zhì)地明朗,讓人滿心歡喜的一種清甜,滿口的春天就這樣被妥妥地包裹著……
這款野生古樹紅茶的樹齡很俱足,根有多深,樹有多高,那份深沉的底蘊賦予我們整個口腔,喉部和身體的表達是如此地深沉,尤其是清甜,不但留存持久,而且滲透力十足,潤澤感十足,讓人心生歡喜……
精湛的原料遇上精湛的工藝,兩者完美結(jié)合之下,賦予這款茶品其靈魂的表達,保有活性的生命力,是其口感表現(xiàn)優(yōu)越的前提,保有其那一份滋味平衡飽滿,恰如其分,那是源于匠心精制的根源和根本,茶湯本身不僅僅只是色香味韻,讓我們感動的背后一定是無數(shù)溫度不斷傳遞到此刻呈現(xiàn)出其驚艷的綻放……
第二水
采用定點低沖,呼吸勻整,保有力度的平穩(wěn),水流穩(wěn)穩(wěn)地落入壺內(nèi)……稍長坐杯,茶湯油潤,明亮,呈現(xiàn)琥珀色,湯面是非常清晰和明朗的微酵酸香,裹著醇醇的糖香,清甜感氣息十足的甜香……
這一水把茶湯溫潤如玉的質(zhì)地表現(xiàn)得淋漓盡致,如同絲綢一般輕輕地滑過舌面,留下那一抹明明朗朗的清甜,似雨后的彩虹在那里輕輕地微笑,也似明媚的陽光在那輕輕地照耀,更似一只精靈在那歡快地雀躍起舞,清甜彌漫的力度徐徐而開,如同潺潺的細(xì)流,流過山間,流過樹林,流過洼地,流過山石,歷經(jīng)曲折蜿蜒,但依然不斷不斷地流淌,曲徑通幽處,禪房花木深,相伴漸漸生起暖暖的暖流,這股暖流似晨曦一般,整個身心沐浴其中,溫暖不言而喻,溫潤已然沁入心間……第三水
定點低沖,延長坐杯,茶湯依然是油潤的琥珀狀,湯面是微微的酵酸香,伴隨著清晰的甜香,微微有一絲絲的花香,很像玫瑰香,茶湯油潤,細(xì)滑,微糯,微酸,清甜仍然非常明朗,力度稍遜前兩水,但是依然在飽含盛情地綻放,在口中無盡的表達,那一份雀躍依然如同一位精靈在那里歡歌起舞,歡快且愜意……野生古樹紅茶的酸,有很多不一樣的表達,但每一種酸進入口中它可以化,甚至可以幻化出讓我們愉悅的滋味時,這種酸它是利于茶品的滋味表達,利于茶品的優(yōu)秀內(nèi)質(zhì)的協(xié)調(diào),更利于茶湯整體風(fēng)味的個性彰顯……
第四水
采用定點低沖,延長坐杯,茶湯油潤,細(xì)滑,微糯,微酸,但清甜幾乎溢滿了整個春天,在這一刻形成深深的烙印,印在口中,這種清甜是純凈的,是明朗的,是雀躍的,是愜意的,是歡喜的,是明快的,留存持久,綿長且層次多變的清甜還微微伴著涼意習(xí)習(xí)而生,是山野幽韻的最佳描繪和境界呈現(xiàn),是一款野生古樹紅茶,俱足樹齡,原料,工藝,沖泡,乃至于如如匯合之后呈現(xiàn)出的這種妙不可言的表達,一款野生古樹紅茶,如若缺失了這一味最具印記感的清甜,那么其內(nèi)在的靈魂一定是有所缺憾的,這種高貴和與生俱來的他山之石不可輕易取代的山野之原生態(tài)的內(nèi)涵之呈現(xiàn)是我們最喜歡品讀的那一口野韻,也是我們最喜歡品讀的那一口甜潤,更是我們最喜歡讓它與我們一起同頻共振,同契同潤一起共同生發(fā)許許多多難以言喻的美好,這就是紅茶的魅力,這就是野生古樹紅茶深深讓我們留戀不已的魅力,這就是野生古樹紅茶,因為有了高山秘境不可替代的好生態(tài)之背書后,讓我們對其追捧不已的魅力……
第五水
定點低沖,減少注水量,茶湯依然是油狀的,淡淡的琥珀色,湯面的微酸香依然很明顯,幽幽的甜香依然在飄揚,茶湯溫婉,柔潤,絲滑,清甜,如絲似縷地在口中形成曼妙無盡地綻放……
行茶有感:美美不言
我們在品讀一款茶品的時候,總是會留下很多難忘的印象,其實品茶的過程就是一種美的感受,美的感知和美的觸達。這款野生古樹紅茶的美在于它的湯色如同明媚的陽光,讓我們身心清朗,它的美在于它的滋味協(xié)調(diào)平衡,油潤清甜,讓我們的身心無比的沁潤和無比的療愈,它的美在于它的氣韻,在那一份柔婉又深沉地表達里,把深山野韻的境界表現(xiàn)得曲徑通幽,禪房花木深,曼妙無比,這是另一種美,還有它的美在于其余音繞梁,品完之后,那一份色香味韻蘊合而成唯美的畫卷,就這樣深深地鑲嵌在了我們的內(nèi)心深處,形成了另一種由物質(zhì)到達精神層面的潤養(yǎng),這種美是更高層面更高貴的美,一款好茶不僅僅只是淺表的物質(zhì)表達,它一定能帶給我們身心深處精神層面潤養(yǎng)層面的表達,也許在這一杯茶湯里,我們總是會有共識和契合,也許我們會有更多不一樣的理解和觸達,也許我們會有不一樣的收獲和體悟,但終究萬物歸真,借由這一杯茶湯,我們都會在一路生花的路上感受到美好的召喚,感受到成長能量的賦能,感受到歷史長河里璀璨茶文化的熠熠生輝!