• 發(fā)布時間:2023-03-07 13:57:36
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球看熱訊:雙橋毛尖屬于什么茶?有什么特點(diǎn)?


【資料圖】

雙橋毛尖屬于綠茶,產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋。其制作工藝主要包括:生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。具有抑制癌細(xì)胞的增長、養(yǎng)胃、護(hù)齒等功效。1989年在中國名茶評比會上,獲中國名茶稱號。

生態(tài)環(huán)境

雙橋毛尖產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋。大悟位于湖北省東北部的丘陵山區(qū),其中萬泉寨、阮陀寺、天仙庵、羅漢嶺一帶,是雙橋毛尖的主要產(chǎn)地。

品質(zhì)特征

雙橋毛尖成茶外形條索細(xì)緊、顯毫,色澤翠綠,滋味醇厚,湯色黃綠明亮,香氣清高持久,葉底嫩綠勻齊。

采摘標(biāo)準(zhǔn)

驚蟄至春分時節(jié),茶樹爭相萌芽吐翠,清明至立夏是采制毛尖的季節(jié),如采時過早,會因茶芽初萌,營養(yǎng)成分不足而滋味欠濃;過遲則葉子過大而茶味不鮮,當(dāng)茶園有5%至10%的芽葉達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時,即進(jìn)園開采,但這時只是有選擇地揀棵采,俗稱“跑尖采”。

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