天氣越來越冷,這個時間段很多茶友都會想來點紅茶和熟茶。紅茶之前和大家推薦的比較少,要和大家分享的這款白鶯山古樹紅茶在今年的5月初就生產(chǎn)好了,因為剛生產(chǎn)好的紅茶多多少少都會有一點酸味,必須等待一段時間,待酸味退盡才能推薦給大家。經(jīng)過這半年多的存放,多人多次試喝,大家一致認(rèn)為它已經(jīng)達(dá)到了我們要求的標(biāo)準(zhǔn),所以遲至今日才和各位分享。冬天大家就可以來一泡湯香濃郁,茶湯飽滿柔滑,茶氣足的白鶯山古樹紅茶啦!白鶯山和大家介紹過很多次,這里就不再重復(fù)。這款茶的用料為勐庫大葉種,我們精選了樹徑在20~30公分,主桿高在2.5米以上的茶樹所產(chǎn)的頭春鮮葉所制。
(資料圖)
第一泡
湯色呈金紅色,透亮。茶湯香濃郁,掛杯香相對于茶湯香稍弱,這在紅茶中算是比較好的。香型呈蜜香中帶有比較明顯的花香味,無任何人工添加香劑,第一泡就有明顯的回甜。
第二泡
茶湯的顏色呈琥珀色,茶味飽滿醇厚,無任何雜味??辔逗蜐稁缀醵紱]有,也沒有滇紅通常帶有的酸味。
第三泡
茶湯的質(zhì)感飽滿,柔滑,有重量感,水路細(xì)膩,回甘更加明顯。喉韻有,也比較明顯,但深度有限。
第四泡
因為是發(fā)酵茶的原因,茶氣的強度不是很足,腹部有些發(fā)脹,背部稍有發(fā)熱,手心微有出汗。
第五泡
茶味似乎沒有明顯的下降,香氣也衰減不多,耐泡性不錯。實際沖泡,此茶至少可以沖泡8泡以上。
觀葉底
此茶葉底完整性好,采摘為一芽一葉,茶梗少,顏色呈紅褐色,很正。彈性不錯,輕揉后不碎,有韌性。
結(jié)論
此茶為白鶯山古樹紅茶無疑,用料為春茶。