• 發(fā)布時間:2022-09-03 05:53:33
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天天微頭條丨昆明十里香茶簡介:昆明十里香茶怎么樣,有什么特點?


(資料圖)

十里香茶是昆明歷史傳統(tǒng)名茶,原產(chǎn)地就在昆明東郊十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。傳統(tǒng)制法是:清明前后,從十里香茶樹采摘初展的一芽一葉,經(jīng)過手工殺青、揉捻、曬干而成。該茶十分特殊,據(jù)聞芽葉采摘下樹一二小時后,散發(fā)出濃郁的蘭花香。它與太華山太華茶和宜良寶洪茶,并稱昆明歷史名茶的三姊妹。

根據(jù)《昆明市志》的記載,明代,昆明就有“十里香茶館”,專賣十里香茶,用吳井水泡飲,有“吃水要吃吳井水,喝茶要喝十里香”之說,家喻戶曉,還流傳“一杯十里香,滿室皆飄香”的贊美詞。之后因戰(zhàn)亂等多種原因十里香茶逐漸衰落。

上世紀70年代末,在中國著名植物學家蔡希陶的指導下,云南農(nóng)業(yè)大學張芳賜教授引種十里香茶樹成功,后經(jīng)過多年的保護、選育等研究工作,使得這一瀕臨滅絕的歷史優(yōu)良茶種得到有效保護。