(相關(guān)資料圖)
地理環(huán)境
東白春芽因產(chǎn)于東陽(yáng)最高峰---海拔1193.6米的東白山,故名。據(jù)古籍記載,東白茶在唐代即聞名于世,至明代則列為貢品。東白茶有東白毛尖、東白春芽、東白頂芽三個(gè)不同名號(hào)。它們的共同特色是:芽葉肥壯,芽毫顯露,色澤嫩翠,滋味鮮醇,香氣清新,葉底黃嫩勻齊,湯色清澈明凈。春芽綠葉鑲金邊,帶蘭花香;頂芽葉形挺秀,茸毛明顯,伴有蘭花香,回味持久。東白春芽經(jīng)生化分析,內(nèi)質(zhì)可與西湖龍井相媲美,1989年被授予“浙江省一類名茶”稱號(hào),東白頂芽曾獲省名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)狀。
產(chǎn)于浙江省東陽(yáng)市東白山和大盆山一帶。據(jù)李肇所撰《國(guó)史補(bǔ)》記載,唐時(shí)已把此茶列為名茶之一。茶的特色是:茶葉飽滿,色澤嫩綠,芽毫明顯,滋味鮮醇,香氣爽口。
東陽(yáng)東白山,位于會(huì)稽山南端,主峰太白尖,海拔1195米,茶園多辟在山腰之間、離山頂200~300米的坡地。這里林木蔥郁,蘭花爭(zhēng)艷,春、夏時(shí),常有雷雨和夜雨,東白夜雨與巴山夜雨齊名。這里所產(chǎn)茶葉,茶芽粗壯,氨基酸含量特別高。
主要功效
綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。