紅茶因其性溫,所以男女老少都很喜好喝紅茶。但是,如果喝紅茶不注意沖泡方法,就會(huì)影響紅茶的茶味,這杯紅茶喝起來也就不好喝了。那么,怎么沖泡紅茶才好喝呢?接下來我們來了解下沖泡紅茶的正確方法。
簡(jiǎn)易沖泡:
1、高溫快沖,一般用蓋碗,茶量略多點(diǎn),高溫沸水高沖激蕩,茶葉翻滾后快速出湯,這種沖泡方法使得茶香四溢,能表現(xiàn)的很好!
(資料圖)
2、緩沖慢泡,一般用壺,茶量適當(dāng),高溫水緩緩倒入壺中,盡量不接觸茶體,適當(dāng)時(shí)間悶泡茶葉,出湯水!這種泡法不僅能使湯味表現(xiàn)的很好,同時(shí)湯香也會(huì)很足,但這種泡法技巧要求的高,如果掌握的高的話對(duì)茶的表現(xiàn)會(huì)更好!
細(xì)致沖泡:
1、準(zhǔn)備一套茶具和一壺開水,并將所有的茶具沖洗一遍。
2、將紅茶放入茶濾中,倒入開水先沖泡一次并倒掉。
3、再放入茶壺上倒入第二次水,蓋上茶蓋,等20秒鐘就可倒入茶杯中飲用,以此反復(fù),就可飲用紅茶了。等口味變得很淡時(shí),則表示不用再?zèng)_泡了。
1、泡茶時(shí),茶量和水量的比率在1:40或1:45即可。若太多或太少都會(huì)影響口感。
2、沖泡時(shí),茶葉一定要先沖泡一次,就是所謂的“洗茶”,以減少茶水的濃度。
3、沖泡茶葉時(shí),最好不要多次洗茶,以防茶味流失。
4、泡茶時(shí),最好用燒開的水沖泡好,以提高茶的香味。