• 發(fā)布時間:2022-10-08 15:53:18
  • 來源:普洱茶吧

天天訊息:古茶相伴,方才懂過


(資料圖片)

懂過坐落在云南臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支余脈上,雖然從地理上看地處勐庫西半山,卻不像冰島、大戶賽、公弄那樣面對著東半山,而是面朝看似近在咫尺的大戶賽和更遠處幾乎終日被云遮霧繚的大雪山。

勐庫茶區(qū)有一條定律:有拉祜族的地方必有大古樹。而懂過茶區(qū)最開始是一個純正的拉祜族聚居區(qū),直至清代道光年間才開始有漢族遷入。所以懂過150年以上的茶樹基本都是拉祜人所種,這些古茶樹讓懂過茶具備了不俗的品質(zhì)。

懂過的古樹茶,如同將飽經(jīng)風霜的人的一生如畫卷般鋪陳開來。

開湯如偏偏少年,鋒芒畢露。入口生苦,微微有澀,隨即化甘,香氣勁揚,茶湯飽滿而富有沖擊力,香氣馥郁且富有生機!此時的懂過恰如含了蜜的花骨朵,約束著美,但縱容自己的香氣!

中段的懂過茶湯,如同氣宇軒昂,儀態(tài)萬千的中年。極富有層次感,且滿口生津,回甘迭起;茶湯從開始的盛氣凌人變得圓潤飽滿,初時的苦底漸漸被茶湯的厚重掩蓋,似有氣息從喉間流入肺腑,中正平和!

尾水的懂過茶湯,開始虛懷若谷,歸于恬靜。茶湯清甜甘醇,潤度不減,似那平靜的海面,如絲綢一樣柔和,微蕩著漣漪!

懂過的經(jīng)緯度、生態(tài)都是比較好的,平均1760米的海拔也十分適 宜出好茶,而且這里森林覆蓋率高,古茶樹資源也十 分豐富。好的地理環(huán)境造就了好的懂過古樹品質(zhì)。