(資料圖片)
天氣冷,人們的胃口也會(huì)好起來,吃得比較多。廣東人都知道喝茶解膩,而在當(dāng)下的天氣什么茶更適合呢?黑茶性溫暖胃,在這種干冷的冬天里,煮一壺暖暖的黑茶,再愜意不過了。
黑茶的消食功能很好
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明,黑茶有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,我國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,黑茶成為肉食民族生活必需品與它能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。另外,黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境,有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
在新疆、內(nèi)蒙古、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明,長期飲用黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用。
降壓消脂首選金花多的安化黑茶
黑茶是中國六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一種。有資料介紹,普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過自然的發(fā)酵陳化或人工渥堆發(fā)酵后制成,安化黑茶是以小葉種茶為原料制成的初制毛茶。安化黑茶常見蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚。其中茯磚茶加工過程中有一個(gè)特殊工序“發(fā)金花”。金花生長越多,代表茯磚茶的品質(zhì)越好。茯茶金花菌的作用,其他茶無可替代,可降壓、降脂、降血糖、消食、調(diào)理腸胃。