白茶,在于它的“自然天成”。它不炒不揉,工藝簡單,營養(yǎng)保留完好。所以,單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級的茶了。
(資料圖片)
白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品,大多數(shù)是按采摘原料的差異分為三種。
白毫銀針:用肥大芽頭制成,色白如銀,形狀如針。毫香濃,滋味鮮爽。
白牡丹:一芽二葉,二葉抱心,色澤灰綠。香氣清純,鮮甜甘爽。
壽眉:有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。
也正因為原料的差異,決定了白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的價格天壤之別,白毫銀針由于是嬌嫩的芽頭所制,所以自然價格也要傲視群芳。
有著老白茶的骨子。
輕輕一嗅,陳香純正,毫香顯露,香氣持久不斷。讓人輕易就放松心神,全心全意地品嘗茶香。
呷一口茶湯,湯色澄清,入口綿柔,醇甜厚實,毫味足。到達(dá)七年陳的白茶,喝一口都覺得是享受。
白毫銀針為什么那么貴?
白毫銀針顆顆芽芯,按照一泡茶是7克的重量來說,就有相當(dāng)多芽頭了。光是白毫銀針的匠人精神,就已經(jīng)讓它超值了。
白毫銀針給人帶來的變化是看得見的。相比于許多治標(biāo)不治本的化妝品來說,白毫銀針是從內(nèi)而外的滋養(yǎng)。如果從效果上來看,喝茶其實比用許多化妝品更劃算。
天然茶園,環(huán)境好茶才好。
這款白毫銀針來自天然茶園,自然環(huán)境卓群,茶園靠高山云霧滋潤,之前也給大家解釋過為什么高山云霧出好茶的原理,在這樣一片環(huán)境優(yōu)異的茶園里生長的茶,再輔以自然生態(tài)的種植采摘方式,結(jié)合白茶不炒不揉的自然工藝,這款茶真的是天然又美好。你怎么舍得不認(rèn)真品飲一杯?
陳年白毫銀針,毫香顯露。
隨著時間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。
確切說白茶存放至五六年就算老白茶了,而這款白毫銀針已經(jīng)在合適的環(huán)境下存放了七年,毫香顯露,毫味足,也能稱得上陳年白毫銀針了。
七年陳,自飲、饋贈、收藏都適宜。
白茶有句話叫“一年茶,三年藥,七年寶?!笨梢哉f每到一個臺階,白茶的品質(zhì)、價格都會跨上一個臺階。
目前這款白毫銀針已經(jīng)自然陳化七年,這個階段的白茶無論從口感,從內(nèi)含物質(zhì),都是達(dá)到了一個新的高度。
白茶對人體非常好。
白毫銀針以芽頭制作,營養(yǎng)豐富,氨基酸含量高,銀針中的茶多酚含量也高,沒有經(jīng)過任何破壞,喝上一杯,趕走體內(nèi)堆積的代謝垃圾。
從口感上來說,因為氨基酸含量高,甜味也很明顯,從營養(yǎng)角度上,白茶的茶氨酸含量高,對提升人體免疫力效果真的是超強(qiáng)大的。
好茶,還看茶的原料。
由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。
白茶的原料和品質(zhì)有一定程度上的因果關(guān)系,采摘的鮮葉品質(zhì)好,制作而成的白茶品質(zhì)才會更為優(yōu)良。