• 發(fā)布時間:2022-09-22 22:48:50
  • 來源:茶葉網(wǎng)

天天速訊:白茶這么好,此季該煮老白茶了

白茶,這么好

福鼎白茶具有獨特的保健功效,經(jīng)驗和科學(xué)研究都表明,它是保健茶、放心茶、健康茶。


(資料圖片)

現(xiàn)今可謂是白茶的時代,多喝福鼎白茶,還能預(yù)防許多疾病的發(fā)生。多喝福鼎白茶,對人們的健康生活方式也更有保障。

白茶是男人的加油站

男人是家庭的頂梁柱,許多重?fù)?dān)和責(zé)任需要男人來承擔(dān),所以男人常常會感到壓力大,常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。

白茶含有茶氨酸,它是一種有鎮(zhèn)靜效果的松弛劑,能夠改進(jìn)精神狀態(tài)和總體機(jī)能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸,這使得白茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的成效。

吸煙是大部分男人的習(xí)慣。白茶可以解煙毒,茶葉中多酚類物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無毒復(fù)合物。白茶中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類,是一種良好的除臭劑,它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。

白茶是女人的美容院

愛美是每個女性的天性,俗話說愛美之心人皆有之。肥胖就是擋在每個女性面前的一道難題。

研究者發(fā)現(xiàn),喝茶10年以上者與不喝茶者相比,女性肥胖率可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事!不僅如此,白茶還是對皮膚有很好保護(hù)效果的美容劑,多喝茶使人靚麗。

至于白茶,尤其陳年老白茶為什么有這么多保健功效?

在19世紀(jì)前卻沒有人能明確地告訴我們,其科學(xué)道理一直撲朔迷離。

從20世紀(jì)60年代起,迎來了自然科學(xué)理論的探秘時代,大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術(shù)快速發(fā)展,對其主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認(rèn),人們對茶與保健功效逐步認(rèn)識。

現(xiàn)在國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)和一些茶業(yè)專家有的對白茶開展科學(xué)的研究,已有科研成果進(jìn)行發(fā)布。

當(dāng)然,白茶一些特殊功效,其中還有很多治病的機(jī)理尚未被揭秘。

2011年,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在對福鼎白茶品質(zhì)與功能成分進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上,發(fā)布了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效及其科學(xué)機(jī)理。

專家指出,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。

白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。

白茶的殺菌效果也強(qiáng)

美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細(xì)菌的實驗臺上。實驗證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此,他認(rèn)為,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

英國人流行喝白茶養(yǎng)顏,美國也挺聰明,星巴克里高調(diào)先推出白茶。

時下白茶正是一種新時尚。其在科研領(lǐng)域?qū)覍页鲂拢S多有關(guān)白茶的衍生產(chǎn)品被研制出來,如白茶護(hù)膚品、潤膚露、牙膏、美白套裝、潔面乳、保濕精華液、化妝品及白茶提取物。

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。

專家認(rèn)為,白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。

白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說。工藝簡單,未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性,茶葉在歲月的年輪里,繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜驚奇。

白茶,同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶,使之浸潤著歲月的秘香。在老白茶的濃釅和淳厚中,貯藏時間的厚重。

秋深天涼最宜煮飲老白茶

“秋老虎,秋干燥”。秋天,雖然天氣轉(zhuǎn)涼,卻也變得干燥。偶爾也會發(fā)一下秋老虎的彪,猛猛地?zé)?。此時,會處理一下身體的反映,才是上上養(yǎng)生。秋季,氣侯逐漸干燥,身體里肺經(jīng)當(dāng)值。要多吃些滋陰潤燥的食物,保持飲食清淡,不吃或少吃辛辣燒烤,此外,還應(yīng)多喝水,以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

氣溫開始走低??諝庵兴譁p少,很多與干燥有關(guān)的疾病會高發(fā),從中醫(yī)角度來講就是“秋燥”。

自然界的陽氣由泄趨向收斂,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,人體也進(jìn)入一個生理休整階段,一些潛伏在夏季的癥狀就會出現(xiàn),機(jī)體也產(chǎn)生一種莫名的疲憊感,如不少人清晨醒來還想再睡,這種狀況就是“秋乏”。

秋主燥,燥熱耗氣傷陰,白茶工藝簡單,性寒去燥,素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說。

三五年的老白茶,少了寒涼,進(jìn)而平和。儲存一段時日的老白茶,此時香氣與滋味都會愈加飽滿。這時喝老白茶既除體熱又生津液;既有綠茶之清香,又有紅茶之醇厚。

老白茶經(jīng)過歲月的沉淀,其營養(yǎng)成分如維生素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是含量豐富的,具有清熱、消暑、解毒的作用。

老白茶可以先沖泡幾次再煮,沖到五次左右,置入耐熱玻璃壺或者陶壺,10克的茶大概加500ml水,煮開之后調(diào)成小火,慢煮兩分鐘,根據(jù)個人喜好的濃淡調(diào)整茶量和煮的時間即可。

煮出來的老白茶,喝起來醇香十足,糯軟溫情,有淡淡的棗香或者藥香,喝完感覺溫暖、舒暢。