• 發(fā)布時(shí)間:2022-09-20 17:35:22
  • 來源:茶葉網(wǎng)

【環(huán)球熱聞】新手如何選購紅茶呢?

也許你有過這樣的經(jīng)歷:當(dāng)你第一次踏入專業(yè)紅茶店,乍見聆郎滿目數(shù)百種茶葉在眼前一字排開,那種暈頭轉(zhuǎn)向的慌張感頓時(shí)讓你無所適從。別擔(dān)心,想在無限廣博遼闊的紅茶世界里,迅速尋找一款能與自己的脾性相契相投的茶葉,并不很難,就讓我們從這里開始吧!


(資料圖片僅供參考)

走入茶店之前,我們不妨先留意以下幾點(diǎn):

1.在茶專賣店出售的茶葉可粗分為產(chǎn)地單品茶與混合茶兩類。

前者指的是直接以產(chǎn)地,諸如大吉嶺、錫蘭、阿薩姆、肯尼亞等地為標(biāo)示的茶葉,講究一點(diǎn)的,還會(huì)標(biāo)示出茶園的名稱、紅茶的等級(jí)。

后者則多半由不同產(chǎn)地、種類的茶葉或其他花果、香料相互混合而成,且不同茶店或茶品牌,都有各自不同并引以為傲的調(diào)制配方,比方伯爵茶、早餐茶等,都是為人所熟知的混合茶。

一般來說,單品產(chǎn)地茶適合進(jìn)步階級(jí)茶友涉獵鉆研,初入門者則最好從混合茶入手,不但口感通常較傾向愉悅可親,而且品牌也具有獨(dú)特的風(fēng)格與個(gè)性。

2.依茶葉包裝形態(tài),茶葉專賣店的茶葉還可分為散裝茶與包裝茶。

前者多半以大型茶葉桶盛裝后擺在貨架上,由消費(fèi)者選定后,再由店員依次按照購買數(shù)量稱重后以紙袋封裝起來。包裝茶則是以賣相極佳的鐵罐或者包裝盒事先封裝好的商品,有時(shí)還會(huì)依不同時(shí)令或主題推出特色紀(jì)念茶。整體而言,散裝茶的選擇較多且價(jià)格劃算,包裝茶則適合收藏與饋贈(zèng)之用。

3.對(duì)初入門者而言,想動(dòng)輒在數(shù)十到數(shù)百種茶葉中找出自己想買的茶,首先一定要確立目標(biāo),比方口味、用途、產(chǎn)地等,然后請(qǐng)很有耐心的店員協(xié)助推薦。

較常見的挑選方式主要是聞香,從香味判斷尋找出喜歡的茶。有的茶專賣店會(huì)提供少數(shù)幾種茶的免費(fèi)試飲,或是另設(shè)茶座讓人坐下來付費(fèi)飲茶,這都很能幫助消費(fèi)者找出個(gè)人偏好的茶款,不妨把握。

4.越是新鮮、保存狀態(tài)完好的茶葉,越能完整保有豐富飽滿的香氣。所以,除了到熟悉、信任的茶商哪里購買之外,同時(shí)也可仔細(xì)觀察茶葉,是否干爽緊實(shí)有光澤。此外,采買之際切記不要貪多,足夠飲用的分量就好,以免長(zhǎng)期囤積有損鮮度。