(資料圖)
這一次我們,一起去尋找世界最美妙味道的源頭,東經(jīng)117度,北緯27度,海拔1300多米,參天古樹(shù),苔蘚毛竹,世外桃源,緩慢悠遠(yuǎn)。
令世人迷戀的神奇口感,來(lái)自于此,武夷山桐木村。中國(guó)茶葉最具標(biāo)志性原產(chǎn)地之一,國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)核心地帶,全世界第一款紅茶,被譽(yù)為紅茶鼻祖的正山小種核心原產(chǎn)地。
亂石泥土,散落根生,正契合了茶經(jīng)中“上者生爛石”的說(shuō)法。茶樹(shù)如禪者一般,在山中靜靜生長(zhǎng),與世隔絕。
每年的春天,武夷山的桐木村都會(huì)飄著松木煙熏的味道,而在制茶師傅們的眼中,這味道,是大自然的偏愛(ài)。
唯有桐木村生長(zhǎng)的油松,才能還原正山小種最本真的口感。最珍貴的松木,配上最珍貴的鮮葉,青樓淬煉。
煙氣裹挾著熱氣,順著火道透過(guò)樓層的磚縫中噴薄而出。烘烤著架子上層層水篩里的茶葉,只有經(jīng)歷如此的千錘百煉,才能激活真正的松煙香與桂圓味。
如同八卦爐內(nèi)的巽風(fēng)之位,煙熏火燎??此茷?zāi)難性的劫數(shù),卻練就出正山小種獨(dú)一無(wú)二的口感。
木與火,燦爛涅槃。人與茶,脫胎臨界。茶人堅(jiān)守傳統(tǒng),雲(yún)上敬畏自然。
在紅茶鼻祖的原產(chǎn)地中,我們追隨著正山小種最傳統(tǒng)的口感。從桐木村,予您一杯好茶。