阿薩姆紅茶是產(chǎn)于印度東北部的茶葉,以其麥芽味和鮮艷的色彩而聞名。長(zhǎng)扭曲的黑褐色芽構(gòu)成了阿薩姆紅茶的典型外觀,且?guī)в械幕ㄏ?,是一種非常適合早晨喝的茶。
1.阿薩姆紅茶的歷史
(資料圖)
1823年,蘇格蘭冒險(xiǎn)家羅伯特布魯斯,探索了位于印度東北部,位于孟加拉國(guó),緬甸和中國(guó)之間著名的大吉嶺地區(qū)東部的阿薩姆地區(qū),海拔低。
羅伯特發(fā)現(xiàn)了第一個(gè)在該地區(qū)瘋狂生長(zhǎng)的山茶。死后不久,將植物送到加爾哥達(dá)植物園進(jìn)行研究的任務(wù)將落在他的兄弟查爾斯身上。
1839年,阿薩姆紅茶葉公司成立并建立了茶園,開始在阿薩姆山谷生產(chǎn)阿薩姆紅茶。
今天,阿薩姆紅茶在世界各地受到高度贊賞,并且由于其咖啡因含量,阿薩姆紅茶被優(yōu)選作為早餐混合物的基礎(chǔ):英式早餐或愛(ài)爾蘭早餐。
2.阿薩姆紅茶的產(chǎn)地
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。
3.阿薩姆紅茶外形
阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬于烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
4.收獲季節(jié)
春季收獲-阿薩姆紅茶的第一次收獲發(fā)生在三月份,有時(shí)一直持續(xù)到五月中旬。葉子很小,茶葉富含芽。這是非常罕見(jiàn)的和未知的。阿薩姆紅茶被認(rèn)為是微妙的花香和淺色啤酒。
夏季收獲-第二次收獲從5月中旬開始,因葉子上的金色尖端而被稱為落葉茶。這是一種更甜的茶,較深,濃郁,一般認(rèn)為是優(yōu)越的收成。
這是一款美妙的茶,給印度茶帶來(lái)了極大的尊重,因?yàn)榘⑺_姆紅茶是一種紅茶,你可以在每杯飲品中享受大量的健康益處。
沖泡方法
1.沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2.泡茶的水溫在95—100℃。
3.首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時(shí)間在2—3分鐘。
4.將內(nèi)膽取出,或?qū)⒉铚⑷牍辣共铚珴舛染鶆蛞恢隆?/p>
功效:
1.振奮消疲
阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿,具有興奮作用,能夠使頭腦思維活動(dòng)迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲勞。
2.減肥和改善消化
定期喝紅茶會(huì)大大改善消化不良的情況。通過(guò)提高身體的代謝速率,從而減少消化不良的痛苦感覺(jué)。隨著消化速度的加快,身體會(huì)從食物中吸收較少的脂肪或糖分,從而導(dǎo)致潛在的體重減輕和血糖降低。
3.口腔健康
飯后喝一杯阿薩姆紅茶,以幫助沖走可能粘在牙齒上的任何食物顆粒。這個(gè)簡(jiǎn)單的行為可以幫助預(yù)防蛀牙或口腔感染。此外,阿薩姆紅茶富含氟化物,能增強(qiáng)你的牙齒哦~
4.抗擊感染和炎癥
阿薩姆紅茶的礦物質(zhì)和抗氧化劑含量可能有助于提高人體的免疫系統(tǒng),并建立防御。這就是為什么每天喝一杯茶可能有助于緩解甚至預(yù)防疾病的原因。
所以,只要你感覺(jué)到感冒的第一個(gè)癥狀打你的時(shí)候,就把它捆起來(lái),讓自己變成一杯加了蜂蜜的甜茶。運(yùn)氣好的話,它可以加快治療速度,減少在床上生病的時(shí)間。
搭配飲用:
與牛奶或植脂末配合,制成阿薩姆奶茶。
一起來(lái)做好喝的阿薩姆奶茶吧!
1.取紅茶20g開水400g泡4分鐘后過(guò)濾出茶湯加110g植脂末攪拌均勻后按照茶湯與冰塊1:1比例補(bǔ)冰。
2.攪拌完全溶解后備用。
3.取濃奶250g加果糖30g冰塊100g即可。