六大茶類中，除了紅茶和綠茶，其他四類茶都是中國(guó)特有的，和紅茶、綠茶一起組成了中國(guó)茶葉龐大的隊(duì)伍。其中，有一類茶雖然顏值低，卻是邊蔵牧民中生活中不可或缺的飲料，也因此一直為民族團(tuán)結(jié)做著貢獻(xiàn)，這種茶就是黑茶。那么眾多中國(guó)茶中，都有哪些茶是屬于黑茶的呢？請(qǐng)跟小編一起，走進(jìn)中國(guó)黑茶。

(相關(guān)資料圖)

我國(guó)有哪些黑茶

我國(guó)的黑茶品類主要有五個(gè)，分別是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶和四川雅安藏茶。另有陜西茯茶與湖南安化黑茶中的茯茶同宗，此文中暫且合并至湖南安化黑茶之中。

湖南安化黑茶

湖南安化黑茶

湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出產(chǎn)的，以黑茶加工工藝制得的茶葉。安化黑茶品類豐富，有千兩茶、三尖茶、茯磚茶、花磚茶和黑磚茶，簡(jiǎn)稱“三尖三磚一卷”。近幾年，大街小巷都出現(xiàn)了很多安化黑茶的專賣店，今年10月份，安化市政府還舉辦了第三屆中國(guó)湖南·安化黑茶文化節(jié)，場(chǎng)面十分盛大。安化黑茶以其獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)為基，借助政府和企業(yè)的不斷推動(dòng)，正走在蓬勃發(fā)展的大道上。

云南普洱熟茶

云南普洱熟茶

普洱熟茶之所以被納入黑茶的范疇，是因?yàn)槠浜蟀l(fā)酵的加工工藝，以及色澤以黑色為主體、湯色以紅色為主體的品質(zhì)特征，是所有黑茶的共性。普洱熟茶采用云南地區(qū)大葉種茶樹鮮葉為原料，成品茶有著特殊的陳香，湯色較其他黑茶更加紅濃；高質(zhì)量的普洱熟茶口感十分順滑，是熟普的主要特點(diǎn)之一。目前學(xué)術(shù)界就“普洱茶應(yīng)該屬于黑茶，還是自立門戶做第七類茶”有著不小的爭(zhēng)議，小編覺得按工藝來(lái)分，熟普確實(shí)是屬于黑茶的，生普另說(shuō)。

湖北青磚茶

湖北青磚茶

湖北的青磚茶，其名來(lái)自其形：青磚茶通常為磚形，壓制得十分緊實(shí)，且表面色澤青黑，因此得名青磚。青磚茶始制于羊樓洞，一開始叫老青茶，并不壓磚，為散茶，裝在篾簍里，后為方便運(yùn)輸，才發(fā)展為以老青茶為原料經(jīng)蒸壓制成青磚茶。湖北的青磚茶也常被稱作老青磚，這個(gè)“老”字應(yīng)是從“老青茶”沿襲而來(lái)。青磚茶以前的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格是2Kg，商隊(duì)運(yùn)輸是比較方便，但是個(gè)人購(gòu)買確實(shí)分量太多，所以現(xiàn)在也有500g及以內(nèi)的各種小規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。

廣西六堡茶

廣西六堡茶

廣西六堡茶是一支很有特色的黑茶，產(chǎn)自廣西省六堡梧州市。六堡茶的特色主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：1.品質(zhì)優(yōu)秀的六堡茶湯色紅亮，其色與中華民族的主題色彩“中國(guó)紅”十分相近，因此賦予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；2.陳年六堡茶會(huì)有明顯的檳郎稥，與其他黑茶甚至其他茶類都不同；3.六堡茶產(chǎn)自廣西，其產(chǎn)品包裝常與壯族自治區(qū)民族特色元素相結(jié)合，如壯錦、坭興陶等，富有民族特色。傳統(tǒng)六堡茶的發(fā)酵程度較重，但現(xiàn)在也有發(fā)酵比較輕的新工藝，香氣和口感類似普洱生茶。

四川雅安藏茶

四川雅安藏茶

我國(guó)黑茶始制于四川雅安，唐宋以來(lái)暢銷藏區(qū)而得名，自古以來(lái)藏茶與藏民族以及我國(guó)西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。藏區(qū)多食牛羊肉，少蔬果，因此每天飲用茶湯來(lái)助消化，同時(shí)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等必須營(yíng)養(yǎng)物，所以在藏區(qū)有“寧可三日無(wú)糧、不可一日無(wú)茶”、“一日無(wú)茶則滯、三日無(wú)茶則病”的說(shuō)法。雅安藏茶主要分康磚和金尖兩種，康磚茶的品質(zhì)較優(yōu)，其湯色紅褐、明亮，滋味濃醇。藏茶歷史悠久，也可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手里會(huì)有數(shù)十年的康磚老茶。

中國(guó)的黑茶品類眾多，雖然其貌不揚(yáng)，卻默默地維護(hù)著我們的健康，而且藏茶、茯茶等自古以來(lái)就為民族團(tuán)結(jié)做出了巨大的貢獻(xiàn)，是聯(lián)結(jié)各族同胞之間的紐帶。另外，不論是湖北、湖南的茶，還是廣西、云南、四川的茶，都有黑茶的共性，那就是口感醇和、刺激性低，比其他茶類更加適合日常飲用。