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祁門紅茶和綠茶相比,因為經(jīng)過了發(fā)酵工藝,所以保質期要比綠茶的保質期要長得多,但這并不說明祁門紅茶就可以永久地保存下去,它也是有一定的保質期的。多數(shù)祁門紅茶的保質期都在2到3年的時間,同時,保存的方法也很講究,需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存;有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶,如果要喝這樣的紅茶,就應該仔細檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質;而且時間太長,紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化,沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。所以在正常的情況下,祁門紅茶在保存2年半時間,它的香氣與滋味會達到一個最佳的狀態(tài)。由此看來,祁門紅茶還是有保質期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛祁門紅茶,也不要把祁門紅茶放置太長的時間,畢竟,茶葉要喝才具有保健功效。
當然也是需要好的保存條件,要注意祁門紅茶是否經(jīng)過二次大火烘烤加工,如果沒有,那么其保質期只有1年。第二,如果祁門紅茶經(jīng)過了第二道程序加工,那么,它就可以保存2年的時間。第三,考察祁門紅茶的保質期,更多的是要考慮消費者如何保存祁門紅茶,方法得當,保存時間就長。最后一點,保存祁門紅茶是,要避開光照、高溫及有異味的物品
具體還是要看具體的茶葉吧,打開之后,只要茶葉正常,味道正常,就是可以喝的。