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在良好的存放條件下，白茶具有幾個(gè)品飲期，每個(gè)時(shí)期都有它獨(dú)特的風(fēng)味：

第一個(gè)品飲期：

剛做出來的新茶是最新鮮的，香氣中帶有清新的甜，合起來甘鮮爽口。

第二個(gè)品飲期：

三到五年左右，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，良性已褪。

第三個(gè)品飲期：

七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香、果香、藥香都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。